ثمار الزيتونImage result for ‫ثمار الزيتون‬‎

Related image Related image

Image result for ‫ثمار الزيتون‬‎Related imageRelated imageRelated imageImage result for ‫ثمار الزيتون‬‎

Image result for ‫ثمار الزيتون‬‎ Related image

ثمار الزيتون

بواسطة: مريانا قمصية – ٨ نوفمبر ٢٠١٦م

إرشادات وتعليمات أثناء موسم قطف ثمار الزيتون

  • فلسطين اليوم – غزة
  • – 02 أكتوبر 2016م
  • ثمار الزيتون
    إنّ ثمار الزيتون تنمو في بلاد البحر الأبيض المتوسط ولا سيما في فلسطين، ولأهميّة الزيتون ذُكر في القرآن الكريم، حيث قال الله تعالى: (وَالتِّينِ وَالزَّيْتُونِ) [التين: 1]، وهو يتميّز بإمكانيّة استخدامه بالعديد من المجالات، إذ يُمكن أن يُضاف إلى أطباق الطعام المختلفة مثل السلطات والمقبلات وغيرها، أو يمكن استخدام زيته، ولعلّ أهم ما يُميز الزيتون أيضاً احتواؤه على العناصر والفيتامينات المتعددة ومنها: فيتامين أ، وفيتامين هـ، والكالسيوم، والحديد، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم، والفسفور، وفيتامين ب المركب وغيرها، كما يوجد له أنواع مختلفة نذكر منها: الخضيري، والصوراني، والزيتي، والمصعبي، والمهاطي وغيرها، وفي هذا المقال سنذكر فوائده العامة، بالإضافة إلى أضراره.

    الفوائد العامة للزيتون
    يقلّل احتماليّة الإصابة بتلف الأوردة والأوعية الدمويّة؛ نظراً لاحتوائه على مواد مُضادة للأكسدة.
    يمنع تراكم الدهون في الشرايين وفي الجسم، وبالتالي يحدّ من إمكانيّة الإصابة بتصلّب الشرايين.
    يقلّل احتماليّة الإصابة بأمراض القلب المتنوعة؛ لاحتوائه على دهون غير مُشبعة.
    يخلّص من الوزن الزائد في الجسم؛ نظراً لاحتوائه على دهون غير مُشبعة.
    يحدّ من الدهون المتراكمة في الجسم، ويمكن استخدامه بتناول ملعقة صغيرة من زيت الزيتون يومياً.
    يقلّل احتماليّة الإصابة بمرض السرطان، كما يمنع الخلايا السرطانيّة من الانتشار؛ نظراً لاحتوائه على مواد مضادة للأكسدة.
    يعزز الجهاز المناعي في الجسم، وبالتالي يقيه من الأمراض المختلفة التي تصيبه، وخصوصاً في فصل الشتاء.
    يحدّ من الآلام المختلفة التي تصيب الجسم.
    يعالج الصداع النصفي، بتدليك كمية قليلة من زيت الزيتون على الرأس مدة عشر دقائق على الأقل.
    يحمي البشرة من العوامل الخارجيّة المختلفة مثل:
    الجفاف، والإكزيما، والصدفيّة وغيرها.
    يحافظ على صحة الشعر، وبالتالي يحميه من التساقط والتقصّف. يُنشط الدورة الدمويّة في الجسم، وبالتالي يمنح الجسم الطاقة والحيويّة.
    يحافظ على صحة الجهاز التنفسي، كما يقيه من الأمراض المختلفة وخصوصاً الربو.
    يقلّل احتماليّة الإصابة بقرحة المعدة.
    يحدّ من احتماليّة تكوّن الحصى في الكلى.
    يُشعر بالشبع؛ نظراً لاحتوائه على الألياف بكميّات كبيرة، إذ إنّ الكأس الواحد من الزيتون الأسود يحتوي على 17% من الألياف.
    يقلّل احتماليّة الإصابة بمرض فقر الدم؛ بسبب احتوائه على عنصر الحديد.
    يساعد على تحسين الرؤية.
    يقلّل احتماليّة الإصابة بأمراض العين المختلفة مثل:
    الماء الزرقاء، والعشى الليلي، والضمور البقعي وغيرها.

    أضرار الزيتون
    يساعد على ارتفاع الضغط لذلك لا يُفضل تناوله لمرضى الضغط.
    يجب عدم تناوله بكثرة للمُرضع أو الحوامل.
    يجب عدم تناوله للأشخاص الذين يتناولون أدوية لمرض القلب؛ لأنّه قد يؤدي إلى أعراض جانبيّة.

تزامنا مع موسم قطف الزيتون، أطلقت المديرية العامة للدفاع المدني، اليوم السبت، جملة إرشادات لابد من الأخذ بها لإرشاد وتوعية المواطنين والمزارعين بمناسبة حلول موسم الخير والعطاء.

وذكر بيان لإدارة العلاقات العامة والإعلام في الدفاع المدني، أنه نظراً لأهمية التأثير الايجابي الواضح في سلوك المزارعين في كيفية المحافظة على شجرة الزيتون وتفادي الأخطار الناتجة عن إشعال النيران بشكل عشوائي، وتفادي الإخطار الناتجة عن الآبار المفتوحة التي تشكل خطرا على الأطفال، مجملة الإرشادات التوعوية لتكون الحصن الآمن للمواطن والمزارع .

واكد مدير عام الدفاع المدني اللواء ركن يوسف نصار، ضرورة توخي الحيطة والحذر من قبل المزارعين والمواطنين الذين يرتادون المناطق الزراعية بقصد قطف ثمار الزيتون، لان غالبية أسباب اندلاع هذه الحرائق وانتشارها بين الأشجار يأتي تزامنا مع موسم قطف الزيتون الذي يكثر استخدام النيران فيه إما بقصد الطهي أو بقصد التنظيف، وهذا ما يحذر منه الدفاع المدني دوماً لا سيما أن الدفاع المدني رصد ما احتراق آلاف أشجار الزيتون منذ ربيع هذا العام.

وحذر الدفاع المدني، المزارعين وأصحاب الأراضي الزراعية، من اضرام النيران بشكل عشوائي سواء في النفايات أو المخلفات وحتى الأعشاب والأغصان الأمر الذي يؤدي إلى فقد السيطرة عليها .

وكذلك الانتباه والحذر عند إشعال مواقد الحطب في حقول الزيتون خلال قطف الثمار للحد من اندلاع النيران هناك، لما تخلفه من أضرار جانبية سواء في الممتلكات أو المزروعات أو البيئة.

ودعا المزارعين للتأكد من إخماد النيران عند إشعالها في الحقول بقصد الطهي وتجنب تركها مشتعلة وعدم الابتعاد عن الموقد وإخماد النيران فيه بعد انتهاء الاستخدام، وضرورة مراقبة الأطفال وعدم تركهم يلهون بمسببات الحرائق في الحقول والأراضي وقرب الأشجار وتحذيرهم من مخاطرها. وكذلك عدم ترك الأطفال بمفردهم داخل المنازل أو المركبات وإغلاقها عليهم أثناء تواجد الأهالي في الأراض الزراعية حرصاً على سلامتهم وحياتهم ، والتقيد باشتراطات ومتطلبات الوقاية والسلامة العامة للحد من تكرار مثل هذه الحوادث ومنع هذه الحرائق .

كما دعا الى ضرورة الالتزام بإجراءات الوقاية في تنظيف الأراضي من مخلفات الأعشاب والمواد القابلة للاشتعال ووضعها في أراضي حمراء مع ترك مسافة امان بينها وبين الأشجار والتأكد من إخماد النيران قبل مغادرة المكان .

وعدم رمي أعقاب السجائر بشكل عشوائي بين الأعشاب لتجنب مثل هذه الحرائق.

Related image

من فريد ظفور

مصور محترف حائز على العديد من الجوائز العالمية و المحلية في مجال التصوير الفوتوغرافي.