الجديد
الرئيسية / التراث اللامادي / تعالوا نتعرف معاً على مسيرة نجاح الشركة الإيطالية# نوتيلا Nutella ..هي علامة تجارية لمنتج من الشوكولاتة المعدّة للدهن على الخبز..ونوتيلا هي من منتجات شركة فيريرو الإيطالية، وقد ظهرت في السوق في عام 1963.
تعالوا نتعرف معاً على مسيرة نجاح الشركة الإيطالية# نوتيلا  Nutella ..هي علامة تجارية لمنتج من الشوكولاتة المعدّة للدهن على الخبز..ونوتيلا هي من منتجات شركة فيريرو الإيطالية، وقد ظهرت في السوق في عام 1963.

تعالوا نتعرف معاً على مسيرة نجاح الشركة الإيطالية# نوتيلا Nutella ..هي علامة تجارية لمنتج من الشوكولاتة المعدّة للدهن على الخبز..ونوتيلا هي من منتجات شركة فيريرو الإيطالية، وقد ظهرت في السوق في عام 1963.

نوتيلا

نوتيلا
Logo Nutella.svg

المنشأ إيطاليا
المنطقة بييمونتي
المبتكر فيريرو
النوع طعام يدهن على الخبز
المكونات الرئيسية سكر, زيت النخيل, بندقs, مسحوق الكاكاوs, حليب مجفف
التصنيف طعام يدهن على الخبز
السعرات الحرارية 80 (15 g serving) سعرة

نوتيلا هي علامة تجارية لمنتج من الشوكولاتة المعدّة للدهن على الخبز.

  1. نوتيلا هي من منتجات شركة فيريرو الإيطالية، وقد ظهرت في السوق في عام 1963. تم تطوير وصفة تحضير النوتيلا من وصفة سابقة تعود للعام 1944. اليوم يتم بيع نوتيلا في أكثر من 75 دولة على امتداد العالم.

مكونات نوتيلا الأساسية هي السكر والزيت النباتي (في الغالب زيت النخيل) والبندق والكاكاو والحليب منزوع الدسم. يشار أحياناً للنوتيلا على أنها كريمة شوكولاتة أو كريمة بندق.

مخاوف وأضرار

ذكرت الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية في مايو/ أيار 2016 أن زيت النخيل يمكن أن يولد ملوثات مسببة للسرطان أكثر من أي زيت آخر في حال تم تكريره عند درجة حرارة تزيد عن 200 مئوية، وبما أن زيت النخيل مكون أساسي في النوتيلا فإنه من المحتمل أن يتسبب في السرطان، إلا أن الهيئة لم توص بالتوقف عن تناول النوتيلا مع الحاجة لإجراء مزيد من الدراسات.

مراجع

“مكوّن هام في نوتيلا قد يسبب السرطان والشركة تدافع”. RT Arabic. مؤرشف من الأصل في 15 ديسمبر 2019. اطلع عليه بتاريخ 21 يناير 2017.

نوتيلا قصة نجاح

للشوكولا طعم آخر تجده عندما تجوع، قد يكون بإمكانك التهام علبة كاملة، فعقلك في تلك اللحظة يشعرك بذلك، فكيف إذا كانت الشوكولا التي أمامك من إنتاج شركة نوتيلا التي صنعتها بافضل طرق ومعايير الجودة، بالإضافة إلى خلطتها الشهيرة فبمجرد أن تفتح العلبة تشعر وكأنك في غابة إيطالية ومن حولك أشجار البندق التي تتساقط ثمارها عليك، هذا ما شعرت به حقيقة عندي فتحي للعلبة.

5d7b9adcbe1c629ec722529dd12e5129

لكن هل سألت نفسك يوما كيف بدأت قصة شركة نوتيلا ؟

قصة نجاح نوتيلا ابتدأت تقريبا قبل نهاية الحرب العالمية بقليل، ففي عام 1944 عندما بدأت قوات المحور بالتراجع والخسارة بما فيها إيطاليا، وقد نال التجار هناك ما نالهم من خسارة فادحة، فمثلا بطل مقالتنا هذه عمد إلى القيام بتجربة جديدة وخلط مكونات الشوكولا مع مكونات البندق المتوفرة بكثرة في إيطاليا، وحصل بنتيجتها على ما يدعى اليوم بشوكولا نوتيلا، يدعى هذا الشخص “بيترو فيريرو” ويُعتبر الأب الروحي لشركة فيريرو الذي توفي بعد ذلك بعدة أعوام واضعاً بذلك أسس ومبادئ تطوير منتجه.

ظلت نوتيلا تنتج من قبل شركة فيريرو على شكل شرائح للشوكولا ملفوفة بعجينة المعكرونة، أكثر شبها اليوم “بالكروسان” الفرنسي، ولكن ما لاحظه القائمين على منتج النوتيلا أن الناس وخاصة الأطفال منهم كانوا يستمتعون بأكل شوكولا نوتيلا فقط، مما دعت الحاجة إلى ابتكار فكر تسويقي جديد، وهكذا حتى تم الإعلان رسمياً سنة 1964 عن إنتاج شوكولا نوتيلا المحضرة بأحدث التقنيات والموضوعة ضمن العبوات، التي تدهن على الخبز أو الخبز المحمص عند الرغبة في ذلك.

أصبحت نوتيلا بعد ذلك أكثر شوكولا شعبية حول العالم، ولمدة 40 عاما استمر القائمين عليها من عائلة فيريرو بالتطوير فيها، فقوة نوتيلا أتت من قوة الشركة المصنعة لها، والتي سعت دوما إلى ابتكار الجديد في منتجاتها، فمثلا بجانب عبوات نوتيلا ابتكرت الشركة شوكولا على شكل بيضة تحتوي بداخلها على ألعاب صغيرة جدا مناسبة للطفل أسمته “كيندر”، كذلك السرية التامة في عمل الشركة لدرجة أنه من النادر أن تلقى مؤتمراً صحفياً حول شركة فيريرو، ولكن الجميع يعلم أن منتجات فريرو مثل نوتيلا طبيعية 100% ولكن لا أحد يعلم ما الذي يجري في الداخل .

دعونا نتخيل سوية لو أن بيترو فيريرو قرر أن يهاجر أثناء الحرب أو أن يكتفي بما لديه، ويندب حظه، ولم يفكر باختراع نوتيلا (زبدة البندق بالشوكولا) وسمع كلام من حوله بأنه شخص مجنون لتفكيره في بطون العالم والحرب قد دمرت ما دمرته، وخاصة في منتج كالشوكولا!! فقد آمن بيترو أنه لا يوجد شيئا مستحيل، ولكل دوره، وكان على صواب، لأن نوتيلا ظلت محافظة على شعبيتها وجودة تصنيعها وسمعتها والتي أكسبتها أرباحا هائلة.