إضافة 34 صورة جديدة بواسطة Fareed Zaffour إلى الألبوم: غابة الكستناء – ضهر القصير – فاحل – حمص.
يبدأ قطاف شجر الكستناء في فاحل على ضهر القصير في النصف الثاني من شهر تشرين الأول ولغاية تشرين الثاني .. ويباع في الأسواق ويحفظ بعضه للشتاء ليكون مع نار كانون فاكهة للشتاء البارد ..حيث يشوى على مدفأة الحطب أو المازوت ..وتكون له طعمة مميزة وممكن أن يسلق ويوضع بالخلاط ويحول الى شوربة لذيذة ..والجدير ذكره غابة الكستناء كبيرة وممتدة بين عدة قرى على الضهر منها: فاحل – رباح – كفرام – مقلس – حاصور – حدية ..الخ
مع تحات فريد ظفور
