Fareed Zaffour
المطبخ النابلسيى
Moyaser Hamed Om Ali
مقلوبة الفول الاخضر مع لحمة الخروف طيبه كتير ومعها التبوله
الطريقه
بقلي اللحمه مع البصل والتوم وبحط لبهارات والمي على النار لتستوي اللحمه وبقلي الفول شوي وبصقتوا مع اللحمه ليستوي الفول مع اللحمه وبكون مجهزه الرز وغسلتوا وناقعتوا وبقلي الرز مع شوية زيت وبحط كركم وبحط في قاع طنجره رشة رز واللحمه والفول وبحط باقي الرز والمرقه فوقهم وعلى نار عاليه لتنشف المرقه وبوطي النار لتنشف المرقه منيح ويتفلفل الرز وصحه وهنا
