كثيرون يحبّون تناول حبوب الذرة سواء كان نبيئًا أو مطبوخًا أو مشويًا، لكن ما لا يعرفونه هو أنّ الذرة غير صحية، فهي تحتوي على نسبة كبيرة من السكّر وليس فيها منافع صحيّة.
الذرة هو أكثر الحبوب التي يتمّ إنتاجها في العالم، لكنّه يحتوي على أسوأ أوميغا 6 بين جميع الحبوب كذلك يحتوي أوميغا 3، والذي بدوره ينتج هورمونات مضادّة للإلتهابات أمّا أوميغا 6 فيعمل بالعكس الأمر الذي يؤدّي إلى تعطيل قدرة الجسم على السيطرة على الإلتهاب، ما يُحدث مشاكل صحيّة عدّة مثل أمراض تُصيب جهاز المناعة، داء السكري، مرض السرطان، إرتفاع معدّل الكوليستيرول، الربو، أمراض قلبية واكتئاب.
فبحسب أحد المواقع الصحيّة، فإنّ تناول الذرة قد يؤثّر على جهاز المناعة، كذلك فإنّ الحبوب لا يُمكن هضمها بسهولة، وذلك بسبب ألياف السيلولوز الموجودة في الذرة. وكجميع الحبوب يوجد في الذرة برولامين وهو نوع من البروتيين الذي لا يمكن للجسم تفتيته بسهولة.
توازيًا، فإنّ الذرة تحتوي اللكتين والتي أيضًا يصعب هضمها، ما يؤثر على جهاز الهضم ويمكن أن يحدث إلتهابات.
( الديار اللبنانية 2 آب 2016 )