نقدم لكم خلطة رائعة ومجربة لصناعة الزعتر المنزلي
إعداد الأستاذ: عبد الرزاق العلي
خلطة الزعتر :
1- نصف كغ حنطة ( قمح ) محمصة
2- نصف كغ حمص محمص
3- ربع كغ بزر جبس محمص
4- خمس كغ شمرة محمصة
5- خمس كغ يانسون محمص
6- ثمن كغ زعتر بري ( زوبع ) أي 100غرام.
7- من 100- 150 غرام سُمّاق حسب الرغبة
8- من 250- 350 غرامسمسم محمص بقشره
9- من 250- 350 غرام جوز الهند
ذ0- جوز الطيب ( جوزة واحدة ) مطحونة .
11- ملح حسشب الطلب .
