أغرب سلالة دجاج في العالم الدجاج الحريري
ماذا تعرف عن الدجاج الاسود “السلكي” اغلى انواع الدجاج ؟؟!
هدا الموضوع من تجميعي ومجهودي يارب يعحبكم
ماذا تعرف عن لحم الدجاج؟؟
هل تظن ان جميع الدجاج لونه الخارجي ابيض والداخلي احمر
اعد التفكير للحظة وانظر الى هذا النوع من الدجاج
هذا النوع من الدجاج لونه اسود من الجلد واللحم والعظم ايضا
هذه الصور للدجاج الاسود
ما يميز هذا النوع من الدجاج طعمه المميز وسعره الغالي جدا
اذ يقال عنه اغلى دجاج بالعالم ويحظى هذا النوع من الدجاج
اقبال شرائي كبير من الناس خاصة بالصين
ويقال عنه بالصين ان هذا الدجاج يمنح الجسد طاقة هائلة !
اذ تتناول المرأة بعد ولادتها من حساء ولحم هذا الدجاج كي تستعيد طاقتها وعافيتها
الدجاج الأسود للأغنياء فقط..الدجاجة بـ2500 دولار
ينتمي الدجاج الأسود إلى سلالة إندونيسية نادرة، يباع في الولايات المتحدة بأسعار خيالية، إذ يصل سعر الدجاجة الواحدة إلى نحو 2500 دولار.
والدجاج هذا أسود من داخله كما من خارجه، أي ليس أبيض اللحم أسود الريش. يطلق على هذا الدجاج اسم الدجاج الحريري، بسبب نعومة ريشه، وبالرغم من ارتفاع سعره، إلا أنه يشهد إقبالاً كبيرًا على شرائه ممن يستطيع إلى ذلك سبيلًا، بسبب لذة مذاق لحمه الأسود، والنشاط الهائل الذي يمنحه هذا اللحم لمن يتناوله.
هل سبق لك أن رأيت أو سمعت بالدجاج الأسود؟ نحن لا نعني دجاجة بريش أسود، بل دجاج سلكي (Silkie) وهو من أغرب أنوا سلالات الدجاج لون ريشه أبيض و لحمه أسود ! و و من أغلى أنواع الأطعمة على مستوى العالم و يشيع استخدامه في المطبخ الآسيوي، وإليكم في هذه المقال المزيد من المعلومات عن هذا النوع من الدجاج:
دجاج سلكي (Silkie) وهي سلالة غريبة من الدجاج، والتي تتميز بريش أبيض جميل وحريري، وقد سميت بـِ “سلكي” نظراً لنعومة ريشها الأقرب لملمس الحرير. جلدها أسود اللون، وتنتشر بشكل كبير في الصين، الهند وجنوب شرق آسيا.
لحم الدجاج الأسود رمادي مزرق إلى أسود، ويغلب على العظام اللون الأسود كذلك، كما أن لديها خمسة أصابع في كل قدم، في حين أن معظم أنواع الدجاج الأخرى لديها أربعة فقط. طعم لحمها لا يختلف بشكل كبير عن لحم الدجاج المعتاد، ولكن الشيء الوحيد الذي يتحكم في جعله مختلفاً عن الدجاج الاعتيادي هو طريقة تربيته، نوعية طعامه، طرق العناية به، إضافة إلى بنيته الجسدية.
يتميز الدجاج الأسود بهدوئه ومزاجه الودّي، فهو حيوان أليف مثالي وهناك من يستخدمه كحيوان أليف بيتي. ينتج الدجاج الأسود حوالي 100 بيضة في السنة وهذا يعد مثالياً، ويغلب على لون بيضه اللون القشدي.
يمكننا طهي الدجاج الأسود وتناوله مع العديد من الأطباق والشوربات المختلفة،
لمشاهدة الفيديو:
