راي كروك - ويكيبيدياقصة راي كروك – قصة و فكرة MacDonald History: Raymond Albert "Ray" Kroc

من هو راي كروك مؤسس مطاعم ماكدونالدز | مجلة الرجل

ماكدونالدز

قصة نجاح ماكدونالدز

من بين قصص النجاح التي يُحتذى بها ويضرب بها المثل في الجد والمثابرة، اخترنا قصة نجاح ماكدونالدز كموضوعٍ للمقالة ولأخذ الدروس والعبر منها.
ماكدونالدز

قصة نجاح ماكدونالدز

وعد والدته بأنّه سيؤسس عمله التجاري الخاص به وسيكون عملاً ناجحاً، فزجرته أمه، فكيف لمن يعمل على جمع الزجاجات الفارغة ويعيدها إلى المتاجر مقابل مالٍ زهيدٍ، أنْ يكون تاجراً مشهوراً .. قصة نجاح ماكدونالدز قصة رائعة نبدأها من نشأة مؤسسها.

النشأة :

اسمه ريموند البرت راي كروك، ولد عام 1902 وتوفي عام 1984م ،أمريكي الجنسية من التشيك القريبة من شيكاغو.

فعند اندلاع الحرب العالمية الثانية، عمل في الصليب الأحمر سائقاً لسيارات الإسعاف وهو في سن الخامسة عشرة. عمل بعدها بائعا لأكواب ورقية، عازفا للبيانو، عمل في إذاعة الراديو، وعمل في إحدى مطاعم سلسلة راي داميج؛ ثم عمل على مكينة تقوم بمزج العصير.

بدأ أنطلاقه نحو النجاح في عام 1954م، حين طلب منه الأخوين ريتشارد “ديك” وموريس “ماك” ماكدونالد أكثر من 8 ماكينات عصير التي كان يبيعها، وعند مقابلته لهما في المطعم، أعجب بالخدمات التي يقدمها المطعم وبإدارة الأخوين للمطعم، فاقترح عليهما أنْ يوسع سلسلة المطاعم التي يمتلكانها لتغطي كامل الولايات المتحدة بل العالم، فقد كان كروك ذو طموح عالي جداً.

بدأ كروك مشروع توسعة سلسلة المطاعم بنفسه، فأرسل رساله إلى “والت ديزني” وطلب منه في رسالته إقامة مطاعم ماكدونالدز في مدينته الذي أسسها، لكن هذا الآخر لم يرد على الرسالة. تأثر كروك بهذا كثيراً لكنه لم يستسلم وواصل عمله الدؤوب في استقطاب شركاء غير ديزني.

استمر في عمله هذا حتى عام 1955م، هذا العام شهد ولادة شركة كروك ”شركة أنظمة ماكدونالدز”، حققت الشركة نجاحًا كبيرًا وحصلت على مايسمى بحق “الفرنشايز Franchise” وكانت تحصل الشركة على نسبة من المبيعات التي يقدمها الطرف الآخر بموجب حق “الفرنشايز Franchise” الذي يسمح بتوزيع السلع التي تنتجها الشركة.

في عام 1955م، أفتتح أول مطعم لماكدونالدز في “Des Plaines” بشيكاغو، وأخذ يتوسع في نشاطه حتى وصل عدد المطاعم إلى 200 مطعم في الولايات المتحدة عام 1960م .. كان ذلك خلال خمس سنوات فقط من إفتتاح الفرع الأول.

فقد عُرف كروك بنشاطه المستمر وعمله المتواصل الطموح الذي لا يعرف الكلل أو الملل أو اليأس، ومازالت قصة نجاح ماكدونالدز مستمرة ..

بسبب نسبة الربح الضئيلة التي كان يحصل عليها قرر أنْ يفتح شركة عقارية لتأجير العقارات، وهذه الشركة أيضاً تتعامل مع ماكدونالدز بحق “الفرنشايز Franchise”. لم يستمر الشركاء الثلاث طويلاً حتى انفصلوا. كان ذلك بسبب بعض التغيرات التي أراد أنْ يدخلها كروك على العمل لكن الأخوين رفضوا ذلك، فقام كروك بشراء حصة الأخوين ماكدونالد مقابل 2.7 مليون دولار.

أصبح بذلك كروك المالك الوحيد لسلسلة مطاعم الهمبرجر وكان يشرف على أدق التفاصيل في الفروع التي يديرها، هذا هو سر قصة نجاح ماكدونالدز.

راي كروك

معلومات شخصية
اسم الولادة (بالإنجليزية: Raymond Albert Kroc تعديل قيمة خاصية (P1477) في ويكي بيانات
الميلاد 5 أكتوبر 1902

تعديل قيمة خاصية (P569) في ويكي بيانات
أوك بارك

  تعديل قيمة خاصية (P19) في ويكي بيانات
الوفاة 14 يناير 1984 (82 سنة)

تعديل قيمة خاصية (P570) في ويكي بيانات
سان دييغو

  تعديل قيمة خاصية (P20) في ويكي بيانات
سبب الوفاة قصور القلب  تعديل قيمة خاصية (P509) في ويكي بيانات
مكان الدفن حديقة إلكامينو التذكارية  تعديل قيمة خاصية (P119) في ويكي بيانات
الإقامة أوك بارك  تعديل قيمة خاصية (P551) في ويكي بيانات
مواطنة
Flag of the United States (1795-1818).svg

الولايات المتحدة  تعديل قيمة خاصية (P27) في ويكي بيانات

الحياة العملية
المهنة صاحب مطعم،  وشخصية أعمال،  وكاتب،  وبائع  تعديل قيمة خاصية (P106) في ويكي بيانات
الحزب الحزب الجمهوري  تعديل قيمة خاصية (P102) في ويكي بيانات
مجال العمل رائد أعمال  تعديل قيمة خاصية (P101) في ويكي بيانات
موظف في ماكدونالدز،  والصليب الأحمر الأمريكي  تعديل قيمة خاصية (P108) في ويكي بيانات
الجوائز
جائزة هوراشيو ألجر  تعديل قيمة خاصية (P166) في ويكي بيانات
المواقع
IMDB صفحته على IMDB  تعديل قيمة خاصية (P345) في ويكي بيانات

ريموند ألبرت “راي” كروك (Raymond Albert “Ray” Kroc) (ولد في 5 أكتوبر، 1902 – وتُوفِّي في 14 يناير، 1984) هو رجل أعمال أمريكي . شارك الأخوين ماكدونالدز في 1954 ووسع المطعم ليصبح أنجح مطعم وجبة سريعة في العالم. وتم إدراجه في مجلة تايم: ضمن أهم 100 شخصية في القرن العشرين، وجمع ثروة كبيرة خلال حياته. وامتلك فريق البيسبول سان دييغو بادرس من 1974 حتى وفاته في 1984.

وجاء نجاح كروك متأخرًا في حياته بعدما تخطى الخمسين من عمره، تمامًا مثل عملاق الوجبات السريعة كولونيل ساندرز مؤسس مطعم كنتاكي.

النشأة والحياة المهنية

ولِدَ كروك لأبوين ذوي أصول التشيك في أوك بارك، بالقرب من شيكاغو، في 5 أكتوبر، 1902. ونشأ أبوه في قرية برازي (Břasy)، بالقرب من بلزن (Plzeň)، في بوهيميا (Bohemia)(حاليًا التشيك). وكبر وقضى أغلب حياته في أوك بارك، إلينوي. وخلال الحرب العالمية الأولى، كذب بخصوص عمره وعمل كـسائق سيارة إسعاف حربية في الصليب الأحمر وهو في الخامسة عشرة من عمره. أثناء الحرب، خدم كروك في نفس النظام مثل والت ديزني. وقد جرب العمل في عدد من التجارات فيما بين نهاية الحرب وبدايات خمسينيات القرن العشرين بما في ذلك بائع أكواب ورقية، وعازف بيانو، وموسيقار جاز، وعضو فرقة، ودي جي في الراديو في أوك بارك في إذاعة الراديو WGES.

وذات مرة، عمل راي بنظام الإقامة في مطعم من مطاعم راي دامبج في الإقليم الأوسط الشمالي الشرقي ليتعلم أعمال المطعم. وفي النهاية، أصبح بائع ماكينة الـميلك شيك، وأخذ يسافر عبر البلاد.

ماكدونالدز

McDonald's logo.svg

لاحظ راي أن الأخوين ماكدونالد هما من أكبر عملائه، خاصة حين اشتريا منه ثمانِ ماكينات صب المشروبات، وذلك بعد أن وجد هبوط مبيعات ماكينات صب المشروبات مع برنس كاسل (Prince Castle) بسبب المنافسة مع منتجات هاميلتون بيتش ذات الأسعار المنخفضة. وبعد زيارة متجر سان بيرناردينو مباشرةً، اقتنع راي بأنه يمكنه بيع الماكينات لكل مطعم جديد من المطاعم التي يفتتحها الأخوان بحق الامتياز، وهكذا، قدم خدماته للأخوين ماكدونالد اللذين كانا يبحثان عن عميل جديد للامتيازات بعد رحيل العميل بيل تانسي بسبب ظروفه الصحية. ولكن في النهاية، ملَّ كروك من عدم رغبة الأخوين في الاستمرار سوى بعددٍ قليل من المطاعم. وفي 1961، اشترى كروك الشركة مقابل 2.7 مليون دولار (وهو مبلغ يكفي لدفع مليون دولار لكلٍ منهما بعد الضرائب). (ولكن عند الاتفاق على العقد، قال الأخوان ماكدونالد أن نسبة 2% تبدو ضخمة وأن 1.9% هي الأنسب) ق كان الاتفاق بمثابة تسوية ولكنه اتفاق منقسم بين الأطراف لأن كروك أصر على عدم تقديم رسم الامتياز للمستثمرين الذين جمعهم ليموِّل صفقته. وفي طاولة الختام، غضب كروك لأن الأخوين لن ينقلا إليه الأملاك والحقوق للوحدة الأصلية. وأخبره الأخوان أنهما سيعطيان الاستثمار والأملاك وكل شيء للممولين. فأغلق كروك الصفقة، ورفض الاعتراف بنسبة رسم الامتياز حسب الاتفاق لأن العقد لم ينص على ذلك. وأخبره الأخوان ماكدونالد أنه بإمكانه عمل تغييرات لأشياء مثل المخطط حيث كانت قوانين البناء في إلينوي تختلف عن تلك في كاليفورنيا)، وبالرغم من حجج راي، لم يرسل الأخوان أي خطابات رسمية تسمح بعمل تغييرات في السلسلة بشكل قانوني. افتتح كروك أيضًا مطعم ماكدونالدز جديدًا بالقرب من مطعم الأخوين (المُسمَّى الآن ب”Big M” حيث تجاهلا الاحتفاظ بحقوق الاسم) ليجبرهما على الخروج من الشراكة.بعد إنهاء الاتفاق مع الأخوين ماكدونالد، بعث كروك بخطاب إلى والت ديزني. (وكانا قد التقيا كمتدربين على قيادة سيارات الإسعاف في أولد جرينويتش، كونكتيكت.) كتب كروك قائلاً: “لقد حصلت حديثًا على حق الامتياز المحلي لمجموعة ماكدونالدز. ويسرني إذا سنحت الفرصة لافتتاح فرع لماكدونالدز في مدينة ديزني الناشئة.” ويُقال إن ديزني وافق بشرط زيادة سعر البطاطس من عشرة سنتات إلى خمسة عشر سنتًا لكي يحصل على ربح. ولكن كروك رفض ابتزاز عملائه الدائمين تاركًا ديزني لاند لتُفتَتَح دون مطعم ماكدونالدز. ويعتقد كثيرون آخرون أن هذه تُعتبر “نهاية سعيدة” لقصة ديزني سطرها بعض التنفيذيين التسوقيين في ماكدونالدز. وعلى الأرجح، تمت إعادة العرض دون موافقة.

لقد أبقى كروك على خط التجميعنظام الخدمة السريع“لتحضير الهامبورجر، الذي أسسه الأخوان ماكدونالد في 1948. كما قام بعمل توحيد معياري، لضمان الحصول على نفس طعم البرجر في نيويورك أو طوكيو. ووضع قواعد صارمة لكيفية إعداد الطعام ليتبعها أصحاب الامتياز، تشمل أحجام القطع، وأساليب الطهي وأوقاته، والتغليف. كما رفض الطرق التي تُستخدم لخفض التكاليف، مثل: ملء شطائر الهامبورجر بفول الصويا. وتم تطبيق هذه القواعد الصارمة أيضًا بالنسبة لمعايير خدمة العملاء من خلال السماح بإعادة النقود للعملاء في حال عدم صحة الطلبات أو للعملاء الذين تتأخر طلباتهم لأكثر من خمس دقائق. ولكن، سمح كروك لأصحاب الامتياز بتحديد الطريقة الأمثل لتسويق المنتجات. على سبيل المثال، ابتكر ويلارد سكوت شخصية تُعرف الآن عالميًا بـرونالد ماكدونالد (Ronald McDonald) ليحسن المبيعات في واشنطن العاصمة، تجمع حضري. ويُستخدم راي كروك كمثال شهير في كتابات جورج ريتزر الاجتماعية.

الحياة الشخصية

لقد قامت مؤسسة كروك بدعم أبحاث وعلاج الـكحولية، ومرض الـسكري، وأمراض أخرى. حيث أنشأ مؤسسة رونالد ماكدونالد الخيرية. وكان متبرعًا أساسيًا لـمدرسة الطب في دارتموث.في عام 1972، أشار الـسيناتور هاريسون إيه ويليامز جي آر (Harrison A. Williams Jr.) (الـديمقراطينيو جيرسي) إلى أن إسهامات كروك التي تجاوزت 200000 دولار لـ حملة إعادة الانتخاب لـريتشارد نيكسون قد أثرت على سياسة الأجور الذي أقره البيت الأبيض للعاملين المراهقين.

وفي 1974، اشترى كروك سان دييغو بادرس، ولكن أشار ذات مرة إلى أن “مستقبل البرجر أفضل من البيسبول.”

في عام 1979، أُصيب كروك بسكتة دماغية وكان قد بلغ السابعة والسبعين من العمر. وأمره الأطباء بأن يأخذ العلاج لحالته تلك، وكان لابد لأن يدخل في إعادة تأهيل AA وتُعرف ب(Alcoholics Anonymous). وتُوفِّي كروك بسبب قصور القلب في مستشفى سكريبس ميموريال في سان دييغو، كاليفورنيا، في 14 يناير 1984، عن عمر 81 عامًا. وترك أرملة وهي جوان. وانتهت زيجاته السابقة من إيثيل فليمينج (1961-1922) وجين دوبينز جرين (1968-1963) بالطلاق.

في الثقافة الشعبية

كان شراء كروك لماكدونالدز هو الأساس لأغنية مارك نوفلرBoom, Like That“، من ألبومه عام 2004 Shangri-La

من فريد ظفور

مصور محترف حائز على العديد من الجوائز العالمية و المحلية في مجال التصوير الفوتوغرافي.