التقت مجلة فن التصوير الضوئي مع اختصاصية التغذية والتجميل عبير ونوس في حديث شيق عن أهم الأغذية التي تساعد المصابين على تقوية الجهاز العصبي ومواضيع أخرى وبدأنا حديثنا :
- هل تساعد التغذية في تسريع شفاء المصابين بالشلل نتيجة الأحداث أو نتيجة حادث مروري وماهي أهم الأغذية التي تفيد في تقوية الجهاز العصبي؟
**حتما ,إذا تابع المريض بغذاء صحي جيد ومعالجة فيزيائية يومية سيتغلب على الشلل بزمن قياسي وأهم الأغذية :
- نبدأ باللحوم الحمراء والكبد وننصح بتناولهم مرتين في الأسبوع لغناهم ب (VB6,VB12) فهي مفيدة في تصنيع الموصلات العصبية وتقويتها وتحمي وظيفة الجهاز العصبي .
- السمك (سمك السلمون والأسماك الدهنية (لاحتوائها على الأحماض الدهنية الغير مشبعة (أوميجا 3و6) وهما ضروريان لنمو الخلايا العصبية وأداء وظيفة توصيل الإشارات العصبية للعضلات بشكل منضبط .
- الحليب والبيض والجبنة لهما دور في تقوية الجهاز العصبي وتحسين أدائه لاحتوائه على (VB)وعلى مادة الكولين المنظمة لعمل الدماغ والجهاز العصبي .
- العدس من أهم الأغذية لتقوية الجهاز العصبي كما أنه يعالج الأمراض العضوية الناتجة عن ضعف الأعصاب والتوتر ويفضل تناول العدس بقشوره للحصول على الفائدة الكبيرة .
- الموز هو كنز لصحة الدماغ والجهاز العصبي لاحتوائه على البوتاسيوم بنسبة عالية وهي تقوي الأعصاب لوجود (VB12,VB6 )ويساعد على تهدئة الأعصاب .
- الخس مفيد في تقوية وتهدئة الاعصاب بشكل كبير لاحتوائه على (VB,VH ) والمنغنيزيوم والكالسيوم .
- التمر وهو يعمل على الحد من التدهور بالجهاز العصبي والدماغ فهي تحمي الأنسجة وتحسن سير الاشارات العصبية لاحتوائها على (VB).
- المكسرات ويفضل تناولها نيئة مثل الكاجو والبندق واللوز لغناها بالألياف وهي مصدر للطاقة .
- التفاح الأخضر والاناناس والخضروات الخضراء .
- ينصح بشرب عصير البرتقال وعصير الليمون .
- هل لديك نصائح تودين إعطاءها للمصابين ؟
*نعم عليهم أن يتبعوا هذه النصائح الهامة :
- الابتعاد عن التدخين والكحول وشرب المته والقهوة أو التخفيف منها لأنها تسبب ارتخاء في الأعصاب وتدهور في الجهاز العصبي .
- الابتعاد عن الحلويات والمعجنات لتدارك التخمة والامساك .
- ينصح بشرب الماء بين (10-8)أكواب في اليوم .
- شرب كوب من الشاي الأخضر قبل وجبة الفطور للتخلص من التخمة الزائدة .
- ينصح بتناول الفواكه والخضروات الخضراء والقمح ونخالة الشوفان وتناول الزبيب لغناه بالألياف والكرز والمشمش لمعالجة الامساك الشديد والمزمن بسبب قلة الحركة وشرب كمية من زيت الخروع وزيت الكتان فهما يساعدان على حركة الأمعاء بالإضافة إلى عصير البرتقال .
- هل يوجد أغذية عليهم تناولها يومياً ؟
*نعم من الضروري جداً أن تحتوي وجبة الفطور على البيض والحليب .
أو وجبة الغداء أو الوجبة الرئيسية فيفضل أن تحتوي على لحوم حمراء أو أسماك أو خضروات ذات أوراق خضراء مثل السبانخ لحماية العضلات وتقوية الأعصاب .
أما وجبة العشاء فيفضل تناول كمية قليلة من الفواكه والعصائر مع مراعاة تناول الخس والخيار بين الوجبات لتلافي مشاكل الإمساك .
- هل يوجد مكملات غذائية في حال عدم توفر بعض هذه الأغذية ؟
*نعم يستطيع الذين لا يمكنهم إتمام هذا النظام الغذائي تناول الفيتامينات (أدالت فيت ,ادافيت , وتريوفيتامين) وغيرهم من الأنواع الموجودة بالصيدليات .
فريد ظفور