قالت خبيرة المكملات الغذائية سمر بدوي، إن الخضراوات والفواكه والأطعمة الأخرى تعد من الأغذية المهمة لنمو جسم الإنسان، واستمرار حيويته ونشاطه، مشيرة إلى أن للبصل والثوم تحديداً، فوائد غذائية وعلاجية ووقائية، إذ إنها بمثابة مضادات حيوية طبيعية، والبصل والثوم من الأغذية التي ذكرها القرآن الكريم ليهتدي الناس إلى منافعها وميزاتها.

وأضافت «من المؤكد أن الطبيعة الأم غنية بمواد غذائية تختلف فوائدها باختلاف محتواها من العناصر التي تمد الجسم بالطاقة، وترفع مستوى الأداء الوظيفي للخلايا، بمعنى أن هناك أطعمة ضرورية ومهمة يجب أن نتناولها بشكل يومي وبكميات معينة، لتجعل جهاز المناعة في أجسامنا حصناً منيعاً ضد الأمراض الفيروسية والمعدية مثل الانفلونزا والزكام».

وتابعت بدوي «تعرفت إلى بعض العائلات الفقيرة التي لا يدخل اللحم جوفها الا نادراً، كما أنها تعيش حياة الفطرة بغذائها، وعلمت أن وجبتها الرئيسة هي البصل واللبن الرائب والخبز وكوب من الشاي الأسود. والمدهش في الموضوع أن هذه الأسر لا تعاني أمراض الجهاز الدوري، وتتمتع بقوة ذاكرة، ونضارة أكثر ممن تمتلئ موائدهم بما لذ وطاب من أطعمة فاخرة».